+7 (926) 365 84 44
+7 (925) 381 19 15 

Маш

картинка Маш от магазина Чистый продукт
Вес
  • 500 гр
  • 1 кг
  • -
Маш - мелкий горох, также известен как бобы Мунг и фасоль золотистая. Самый распространенный боб в рецептах индийской кухни. Содержит множество полезных веществ и аминокислот.

В пищу бобы употребляют пророщенными, целиком или лущеными. Из крупы маша зеленого приготавливают супы, каши, гарниры, соусы. Крахмал, извлеченный из бобов, идет на получение желе для приготовления прозрачной (целлофановой) лапши. Из теста машевой муки приготавливают блины.
Узбекская кухня применяет неочищенный маш в рисовый плов, блюдо под названием маш-кичири или маш-хурда.
В Индии паста из маша зеленого - компонент различных кремов, десертов, начинка в рулеты или пироги, состав напитков, желе и мороженого, для главного блюда аюрведической кулинарии, называемого «кичари».
Вкусные и сытные салаты получаются из маша с овощами, соусами, арахисом, морепродуктами, куриным или говяжьим мясом. Маш, жареный во фритюре, прекрасная восточная закуска.

Бобы маша ускоряют заживление термических ожогов, выводят вредные вещества из кишечника, оказывают мочегонное действие, помогают при воспалительных заболеванях - бронхитах, ларингитах, трахеитах, синуситах и ринитах, рекомендуются при пищевых отравлениях, пестицидами и тяжелыми металлами.
Кашица из бобов маша является хорошим средством при угревой сыпи, дерматитах и мелких ранках.

Быстро, легко прорастает. Имеет сочный мягкий приятный вкус. Низкокалорийный и почти не содержит крахмала. Маш является идеальным ингредиентом для салатов и других блюд, что сделало его очень популярным на азиатской кухне.

Проростки маша помогают при высоком холестерине, очищают и дезинфицируют печень и кровь. Прекрасная профилактика простудных заболеваний. Оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Снимают стрессы и напряжения. При ожирении способствуют снижению веса.

Если регулярно употреблять пророщенный маш, можно таким образом стимулировать кроветворение и обмен веществ, повысить иммунитет, компенсировать минеральную и витаминную недостаточность, нормализовать кислотно-щелочной баланс, а также очистить организм от шлаков улучшить потенцию, замедлить процесс старения.

Маш для проращивания рекомендован многим пациентам, которые страдают аллергией, астмой, артритом, избыточным весом и прочими заболеваниями, вызванными избытком токсинов и других вредных веществ в организме.

Проростки богаты витаминами (А, B, С, Е, В1, В2, В3, В12), аминокислотами, белками, фосфором, магнием, калием, кальцием, железом.

Срок хранения: 12 месяцев
Пищевая ценность в 100 гр: белки - 23 г, жиры - 2 г, углеводы - 50 г
Энергетическая ценность 310 ккал