Семена чиа

Семена чиа - научное название растения "Шалфей Испанский" - известны с древних времен в Америке. Использовались индейцами при осуществлении длительных походов, тяжелых работ. Данные семена помогали утолять голод и заражать энергией. Солнечные плантации Парагвая имеют наиболее благоприятный климат для выращивания семян чиа.
Вкус: семена не имеют ярковыраженного вкуса и запаха. Могут стать универсальной добавкой в любое блюдо.
Польза: 

• Развитие нервной системы.
• Стимуляция умственной деятельности. 
• Поддержание и формирование костно-мышечного аппарата. 
• Ускорение процесса восстановления после спортивных травм. 
• Повышение выносливости. 
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. 
• Предупреждение остеопороза и укрепление костей. 
• Снижение холестерина. 
• Помощь в оптимизации правильного питания.

Противопоказания: 
Индивидуальная непереносимость.
Семена чиа являются простой растительной пищей. В некоторых случаях из-за большого количества клетчатки может возникать индивидуальная реакция схожая с реакцией на белокочанную капусту.

Состав:

• НЖК (ОМега-3 и Омега-6). 
• Витамины (Е, В1, В2, А и др.). 
• Минералы (кальций, магний, железо, фосфор, калий, натрий и др.). 
• Клетчатка и аминокислоты. 
• Без ГМО, холестерина и сахара.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 20 г, жиры - 34,1 г, углеводы - 1 г.
Энергетическая ценность 391 ккал

Рекомендованная норма употребления 1-2 столовые ложки в день. Данная норма рекомендуется жителям Европы и России. В Америке нормы потребления семян чиа в несколько раз выше, поэтому ничего страшного не произойдет, если Вы в один день съедите чуть большее количество семян. 

Варианты использования в пищу

Семена чиа полностью готовы к употреблению. Промывать или варить их не надо!

Семена легко и просто использовать в питании. Они могут храниться у вас под рукой дома, в офисе или в машине. Их достаточно залить обычной водой, дать настояться 10-15 минут и выпить получившийся гель. Такой способ заменит один прием пищи и им часто пользуются те, кто нацелен на похудение или уменьшение употребляемой пищи.

Чем больше семян добавляете, тем более густой получается напиток. Например, чиа-пудинг обычно готовят так: в стакан засыпают 2/3 семян и 1/3 жидкости (кокосовое или любое молоко, сок и т.п.), дать настояться в течение нескольких часов (лучше на ночь в холодильнике), добавить ягоды и фрукты. 

Также семена можно добавлять в различные коктейли, смузи, салаты, каши, выпечку и горячие блюда. Их можно забросить в смузи в блендер, но также можно посыпать уже готовое блюдо. Семена полностью усваиваются организмом, получив из них все полезные вещества.

Не рекомендуется подвергать семена чиа длительной термической обработке. Допускается слегка обжарить данный продукт. У обжаренных семян чиа может появиться слабый ореховый привкус.

Варианты использования в косметических целях

Семена чиа используются для приготовления масок для лица и волос. Они оказывают отличное увлажнение и лифтинг-эффект. Рецепты можно легко найти в интернете под себя. Например, простая лифтинг-маска для лица: 2 ст.л. семян залить тремя ложками воды, через 15 минут добавить десертную ложку меда. Наносят гель кисточкой снизу вверх, держим 10 минут и смываем.

Состав: 100% семена чиа (сухие)
Срок хранения: 24 месяцев
Условия хранения: хранить в сухом, темном, прохладном месте
Страна происхождения: Парагвай